农村人自己榨的花生油好，还是超市卖的花生油好？

超市卖的花生油好。超市卖的花生油一般都经过先进的工艺进行制作，安全级别更高，因此超市卖的花生油更好。

狗脚怎么做好吃

红烧狗脚
1、狗脚八只，先2113用开5261水烫一下，将毛钳净，再将火钳烧红，4102烫干净狗脚脚缝里的毛，1653再用开水烫后用刷子把烫黑的地方刷干净，一只狗脚从中间一剁为二节；2、厚姜片、大葱段各适量，干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白扣各适量；3、锅烧热去油，倒入姜片小火煸香，然后倒入大葱煸炒，当大葱炒出香味，倒入八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白扣炒出香料的香味；4、再倒入狗脚，用小火煸炒，炒到狗脚变色出油，在炒的过程中，由于狗脚胶质多，会粘锅，在炒不动的时候，沿着锅边淋入少量的水，如此反复多次，直到把狗脚炒香；狗脚炒香后，倒入干辣椒炒出辣椒的香气，然后加入少量的白糖，转大火翻炒，炒到狗脚颜色红亮，淋入适量的二锅头酒，迅速盖上锅盖，焖10秒钟左右；5、打开锅盖，加入适量的老抽翻炒均匀，加入适量的水，淹过狗脚，加入适量的盐，大火烧开后倒入高压锅，上大气后压45分钟，慢泄气冷凉，只检出狗脚和倒出汤汁，其余的一概不要；6、另备大蒜子、小米椒、蒜苗各适量，锅烧热去油，倒入大蒜子小火煸出蒜香，然后倒入小米椒，将小米椒煸熟煸香，将狗脚连汤汁一起倒入，大火收汁；7、当汤汁快干时，加入适量的鸡精调味，临起锅前倒入蒜苗翻炒均匀，蒜苗熟了，立即关火，香喷喷的红烧狗脚就做成了。

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狗杂半的做法炒！

配料：2113
狗肝250克，鸡蛋25克，笋片50克（罐头竹笋），黄瓜5261片50克，4102胡萝卜片50克，葱15克，生姜10克，大蒜头10克，狗骨1653汤150毫升，花生油500克（实耗40克），香油20克，酱油15克，米醋10克，料酒10克，味精2.5克，咸面2克，精盐10克。操作：
1、大葱去皮，洗净，生姜去皮，洗净，大蒜去皮，洗净，均切成米粒。2、将狗肝洗净，用清水浸泡4小时，捞出，冲洗三次，控干，切成薄片，放入瓷碗中，
加入鸡蛋、淀粉、；精盐，用手抓匀浆好；再把笋片、胡萝卜片放入开水中焯透，捞出，控水。3、再将炒勺上火，加入花生油烧热，下入浆好的狗肝滑开，炸透，捞出，倒去余油。4、原炒勺净后烧热，加入香油，烧五成热时，下入葱米、姜米、蒜米煸炒一下，再投入狗肝片、笋片、胡萝卜片、黄瓜片、料酒、味精、酱油、醋、咸面、狗骨清汤，颠翻翻炒，用淀粉勾芡，淋入明油、翻匀，出勺，盛入盘中，即成。

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